2021/06/02 / 最終更新日時 : 2021/06/02 info レシピコンテスト メディシェフレシピコンテスト2020「グランプリ」受賞！「しずまえ紅白ビビンバ」の考案者にオンライン取材しました ヤマボシ水産・望月宏美さん 主に静岡県の由比で朝獲れた魚を競りで落とし、妹さんとお刺身・お鮨・お惣菜を製作。 港町の由比では、濃い味が好まれるところだが、お店を始めた5年前よりは（時代に合わせて）味を薄くするなどの改良し […]
2021/05/24 / 最終更新日時 : 2021/05/24 info レシピコンテスト メディシェフレシピコンテスト2020「ユニーク賞」受賞！「みんな大好き!きんぴらバーガー」の考案者にオンライン取材しました 人間総合科学大学ヘルスフードサイエンス学科岡村凜さん・渡邊昂弥さん ■岡村凜さん■人間総合科学大学ヘルスフードサイエンス学科（受賞当時3年生）。現在栄養についてやメニュー開発、病気の成り立ちなど勉強中。■渡邊昂弥さん■人 […]
2021/05/12 / 最終更新日時 : 2021/05/12 info レシピコンテスト メディシェフレシピコンテスト2020「彩り賞」受賞！「Saluteロウカット玄米の麹鶏に15種の彩り野菜畑」の考案者にオンライン取材しました GREEN GRILL KISETSU株式会社シェルト・高濱依鈴さん 静岡県伊豆の函南町でおすすめのトマトメニューの飲食店を経営。60歳のとき（今からちょうど4年前）全くの未経験でお店をスタート。接客・サービス業が大好き […]
2021/02/08 / 最終更新日時 : 2021/03/04 ishikawa お知らせ 「令和 2 年度健康食メニュー・商品開発事業 お披露目会」を開催しました 今年度も実施しておりました、メディシェフ×静岡県「令和2年度健康食メニュー・商品開発と販売促進支援」につきまして、「お披露目会」を静岡伊勢丹 7 階 ウェルネスパークにて開催いたしました。 第1部では、本事業の結果報告と […]
2021/02/01 / 最終更新日時 : 2021/02/01 ishikawa ヘルスケア専門家派遣事業 【ヘルスケアビジネス専門家派遣事業】事例のご紹介 府中かしわで 様 今年度も受け付けております、「ヘルスケアビジネス専門家派遣事業」につきまして、事例をご紹介させていただきます。 概要 当協会専門家：日本医食促進協会（小川 侑子さま）相談者：府中かしわで（市川 岩生さま）相談内容：健康食 […]
2021/02/01 / 最終更新日時 : 2021/02/01 ishikawa ヘルスケア専門家派遣事業 【ヘルスケアビジネス専門家派遣事業】事例のご紹介 小笠原製茶 様 今年度も受け付けております、「ヘルスケアビジネス専門家派遣事業」につきまして、事例をご紹介させていただきます。 概要 当協会専門家：日本医食促進協会（青木 一敏さま）相談者：小笠原製茶（小笠原 仁美さま）相談内容：健康食 […]
2021/01/27 / 最終更新日時 : 2021/01/28 ishikawa 食開発促進事業 GENTILE（ジェンティーレ）「静岡食材にこだわった低糖質イタリアンコース」を開発 今回は、「静岡食材にこだわった低糖質イタリアンコース」を開発されたということで、静岡市にある「GENTILE（ジェンティーレ）」さんにやってきました。
2021/01/26 / 最終更新日時 : 2021/01/26 ishikawa お知らせ 「令和 2 年度健康食メニュー・商品開発事業 お披露目会」の開催について （公益財団法人）静岡県産業振興財団（一般社団法人）日本医食促進協会 弊会は、(公財)静岡県産業振興財団と連携し、「健康食メニュー・商品開発事業」として、県内の食品関連事業社様の健康食開発支援を進めてまいりました。 このた […]
2021/01/24 / 最終更新日時 : 2021/01/25 ishikawa 食開発促進事業 府中かしわで「野菜スイーツ」を開発 今回は、「野菜スイーツ」を開発されたということで、静岡市にある「府中かしわで」さんにやってきました。
2021/01/24 / 最終更新日時 : 2021/01/25 ishikawa 食開発促進事業 掛茶料理むとう「真っ黒はんぺん」を開発 今回は、「真っ黒はんぺん」を開発されたということで、掛川市にある「掛茶料理むとう」さんにやってきました。
