「令和 3 年度健康食メニュー開発事業 成果報告会」を開催しました

今年度はコロナ禍のため期間を短縮して実施しておりました、メディシェフ×静岡県「令和3年度健康食メニュー開発支援」につきまして、「成果報告会」をホテルクエスト清水（静岡県静岡市）にて開催いたしました。

会の前半では、本事業の結果報告として、参加事業者（全 8 社）のみなさまが開発されました新メニューの発表の場としまして、2021年7月から取り組まれた「健康食メニューの商品開発」への想いや独自のアイディア・アピールポイントを、ご来場者のみなさまに熱く語っていただきました。また、発表に際し、新メニュー開発への協力を行った専門家により口頭でのレビューも行われました。

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会の後半では、「試食会」として商品化した健康食メニューの中から推しの一品を参加者の皆様に試食していただきました。事業担当者によるパネルや撮影用に 1人前を用いた「説明・交流会」を実施いたしました。

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ご興味を持っていただいた来場者へ試食を楽しみながら個別にご説明いただき、開発レシピのお披露目とともに、健康食拡大に繋げていただける場となりました。

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