メディシェフ×静岡県「令和2年度健康食メニュー・商品開発と販売促進支援」募集のお知らせ

（公益財団法人）静岡県産業振興財団
（一般社団法人）日本医食促進協会

（公財）静岡県産業振興財団と（一社）日本医食促進協会は、下記の企画を2020年7月より実施いたします。つきましては、飲食・惣菜・食品加工事業者等で「健康食」をキーワードとした商品開発や販売に対して意欲・関心のある静岡県内の事業者を募集します。

記

企画：「令和2年度　健康食メニュー・商品開発と販売促進支援」

主旨：静岡県内の健康食産業の拡大や県民の健康増進のため、参加事業者に健康食知識の獲得（メディシェフ資格の取得）と健康メニュー開発・販売促進（日本医食促進協会が支援）を行って頂くことで、参加事業者が継続的に健康食を提供できる環境を整えると共に、県民が健康食メニューを日常的に選択できる環境をつくる。

①静岡県・静岡県産業振興財団が推進する「健康食イノベーションプロジェクト」の一環であり、企業・行政機関と連携する機会に繋がります。

②静岡県産業振興財団が取組むフーズ・ヘルスケアオープンイノベーションプロジェクト成果品の機能性表示食品やメディシェフ認定食材等の付加価値の高い食材を御社にご紹介できます。

③美味しい健康食作りのノウハウ・資格「メディシェフ」の習得ができるほか、管理栄養士・医師など専門家の助言を受け、エビデンスに基づいた健康メニュー開発ができます。

④健康食の販促の仕方（マーケティング）等について学ぶことができます。

⑤御社の取り組みが、静岡県産業振興財団・日本医食促進協会が開催するイベント等で発信、県内外に広く認知されます。

・本事業は、参加事業者様が事業終了後も健康食を「自立的に」提供できることを目指すものです。取組姿勢として、事業者さまが主体的に事業推進をして頂きますようお願いいたします。

概要

期間	2020年7月～2021年2月（予定）
参加費用	無料（メディシェフ資格受講費用、メニュー開発支援、健康食メニュー認定、販売促進支援が含まれます）
応募対象	静岡県内で事業を営む飲食店、宿泊施設、惣菜・弁当事業者、小売事業者、介護事業者、食品加工事業者、その他食に関わる事業者
事業者数	15社程度（予定） ※応募多数の場合、申請書による書類審査を行います
応募方法	参加申請書（様式1）を記入の上、（一社）日本医食促進協会宛にメール・FAX・郵送のいずれかで応募すること。
申込先	一般社団法人日本医食促進協会宛〒424-0816 静岡市清水区真砂町3-27 TEL: 054-366-8785 / FAX: 054-363-1231 MAIL: info@medi-chef.org
募集期限	2020年6月19日（金）　※応募受付は終了しました
参加申請書	様式1　[ Word形式 ] / [ PDF形式 ]

時期	内容	会場（予定）
6月下旬	参加企業の決定通知・担当者顔合わせ	オンライン
7月	キックオフミーティング（★）健康食開発のための講義（メディシェフ講義）	静岡県内会場またはオンライン
7月～10月	メニュー開発・専門家助言	各事業所
11月上旬	試食会（★）販売促進のための講義	静岡県内会場またはオンライン
11月	メニュー改良・販促物等の作成	各事業所
12月～	メニュー販売開始	店舗（個別開催）
1月下旬	成果報告会（★）	静岡県内会場