こだわりの山梨ワインが楽しめる居心地の良いワインレストラン。ワインを片手に健康美食を楽しめる場づくりを、と「メディシェフダイニング」を開催する。代表の山田瑞己は学生時から栄養、調理を専門に学びながら飲食店運営をしてきた。現在はメディシェフアンバサダーとして、美味しくて健康な食を発信すべくメディシェフのイベント企画や運営等でも活躍中。