※2020年メディシェフレシピコンテストテーマ食材採用

■金芽米
新しい精米方法によって生まれた、胚芽米でもない、LPS(リポポリサッカライド)などの玄米の栄養分がありながら、白米よりもおいしくてカロリーオフのまったく新しいお米です。

■金芽ロウカット玄米
表面の蝋「ロウ」層を除去「カット」したもちもち食感の新しい玄米。玄米の栄養そのままで、炊き方・食感・消化性は白米と同じ！

POINT

■健康の評価
・従来の白米と比較し、カロリーオフや糖質オフがされており、カロリー制限を必要とする食事において主食となりえる
・糖質代謝に必要なビタミンB群がしっかり残ったままのお米となる為、ビタミンBを一緒に補える。特にビタミンB1が多いことから、白米と比べて糖質をエネルギーに変えやすく、太りにくいという効果が期待でき、食物繊維が多く含まれることからも白米と比べ血糖を上げにくくする効果も期待できる。

■おいしさの評価
・金芽米は、白米と比較しても味がよく、美味しく食べられる
・金芽ロウカット玄米は、玄米と比較しても味がよく、噛み応えがあるため満腹感が得られる

URLhttps://www.toyo-rice.jp
連絡先東洋ライス㈱
03-3572-7550