青春トマト

通常のトマトに比べて旨味が凝縮しているのが特徴。摘果(てきか)トマトは昔から農家の人が家庭でぬか漬け等にして味わっていた、言わば隠れた食材。

通常は破棄してしまうため、商品化することで食品ロスの削減意識や食育につながっている一面も。